INGREDIENTI
1 kg di cavolfiore
2 uova
50 gr. di passoline (uvetta passa)
50 gr. di pinoli
50 gr. di grana grattugiato
sale e pepe
pangrattato q.b.
Lessare il cavolfiore e lasciarlo scolare bene.
Aggiungere tutti gli ingredienti e formare dei cilindretti, passarli nel pangrattato Friggere,farli dorare da un lato e poi dall'altro.
3 commenti:
Ciao! mi sono autoinvitata nella tua cuina..molto interessante devo dire ;-) complimenti per questa ricetta perchè è un modo simpatico di mangiare il cavolfiore che non a tutti piace! a presto Pippi
Particolarissima questa ricetta..il cavolfiore con l'uvetta ci suona veramente strano!!
bacioni
buone le frittelle di cavolfiore e anche il risottino con le zucchine...buon fine settimana:-)
Annamaria
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