sabato 18 aprile 2009

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA


Ingredienti
5 fettine di carne
5 foglie di salvia
5 fette di prosciutto
5 fette sottilette
burro
sale q.b.
1 spicchio d'aglio

Preparazione
Prendete la fettina di vitella dividetela in due parti, mettete sopra una fetta di prosciutto e una fetta di sottiletta ed una foglia di salvia fare reggere il tutto da uno stuzzicadenti posizionandolo al centro, nel frattempo cuocete l'aglio con il burro in una padella, appena comincia a friggere mettete dentro le fettine, giratele più di una volta.

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