INGREDIENTI
300gr di Carne Salada del Trentino
Olio extravergine di oliva
1 limone
rucola
grana
Preparazione
Affettare finemente a modo di carpaccio 200 grammi di Carne Salada del Trentino, e tagliare a striscioline le fette ottenute. Adagiare le striscioline nel piatto sopra
Irrorare il tutto con buon olio extravergine di oliva,limone,rucola e grana a scaglie
7 commenti:
trovo davvero favolosa questa ricettina ;)
Ciao Giuseppe! Questa carne salata non la conosco, mi ricorda un po' la bresaola, o sbaglio? :-)
Che meraviglia questo carpaccio cosi leggero e gustoso!
Adoro il carpaccio....bacio e buonanotte
.... ti ho appena trovato ma ti metto subito tra i preferiti . Bello il tuo blog .Carina la radio/blog , è la prima volta che la vedo.
ciao ! chiara
Per tutti quelli che non lo sanno:
"La Carne Salada del Trentino è un prodotto tradizionale riconosciuto per il quale il Consorzio Produttori Trentini di Salumi ha avviato l'iter per l'ottenimento del riconoscimento IGP" www.trentinosalumi.it
quello che stavo cercando, grazie
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