INGREDIENTI
farina integrale gr 400
farina 00gr 200
acqua gr 300 circa
3 cucchiai scarsi di olio
gr 100 impasto del giorno prima
20 gr zucchero
20 gr sale
Procedimento
Ho impastato con la mdp e lasciato lievitare per tutto il tempo,ho lavorato brevemente l'impasto con le mani infarinate usando la farina 00 e formato una pagnotta che ho messo su una teglia con carta forno.
Li ho spennellati di olio e acqua,ho poi lasciato lievitare ancora per 1 ora nel forno.
Quindi li ho infornati a 200° per i primi 20 minuti poi abbassato a 180°per 15 minuti circa forno ventilato.
3 commenti:
un pane semplice, ma ideale per accompagnare qualsiasi piatto! piace moltissimo anche a noi!!
un bacione
che bello,riuscito benissimo!!
ottima riuscita della oagnotta ...che profumino!
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